互联网思维案例:用互联网思维改造豆浆店

2014-01-06 17:24:16  来源:网页教学网 

Webjx.Com友情介绍:用互联网思维意淫一家豆浆店.

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  那天,在罗辑思维的微信小角落里发现了一个“会*来*事”栏目,打开一看,原来就是会员来信有事儿的互动区,好嘛,这是要开始往社群运营的深处走了哇。第一个刊出的问题是“如何开一家豆浆店”,新年假期,闲的浑身疼,虎嗅作者群里正在辩论互联网思维还是互联网激素的问题,于是,干脆就调戏一番,力争让这个创业小伙伴眼前一黑。

  问题:偶过完年想开家小小豆浆店,想让大伙儿出出主意,看能用神马好滴有趣滴办法能让生意好起来,求点子呀!

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  先吐个槽哈:亲,你这么问问题你家里人知道吗?

  从这个问题的问法来看,我猜发问者有两种可能性:第一,你并不想要一个真正的讨论或者回复,你只是想烘托一下“会来事”的气氛;第二,你只会这么问问题。如果是一,我斗胆代表所有会员谢谢你;如果是二,那么我劝你不要开豆浆店,而且啥店都别开。

  为毛这么说呢?因为创业甭管大小,都需要一种追根究底、以终为始的精神,但是就发出这个问题来看,除了“豆浆”俩字之外,没有给回答者以任何实际信息,所以,你可能根本没有考虑过想得到一个什么程度的回复,而且,十有八九,你自己也就是姑且一想,根本都没有琢磨过真的咋干的问题。

  想创业?从问出好问题开始吧!

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  不过,依然不妨碍我们来HAPPY一下。假设:罗胖要开一家豆浆店?

  咱甭管互联网思维不思维的了,豁开了想吧:

  第一,在罗辑思维会员中发起一个“罗胖豆浆店”众筹项目,完成第一笔启动资金的募集,用于软硬件系统开发和前三家店的开设(至少要不同区域的三家店才能验证模式的可复制性);

  第二,用互联网思维改造豆浆店的价值链:一家豆浆店,最大的成本支出是房租和人工,所以,能否把这两个费用减下来,是竞争力的一大关。因此,“罗胖豆浆店”将采取微信预订、微信支付的方式,客户提前在微信上点单,完成支付,之后获得一个取餐二维码,到了店铺中,在窗口刷二维码,就直接可以取得自己预定的豆浆,而且不用等候。客户因此完全有可能在头一天晚上临睡前为自己点好一份早餐。店铺中完全不需要收银环节,不产生现金交易,省掉收银员,而且降低错误风险。

  由于刷二维码在传送带取餐,因此也不需要服务柜台,后端制作尽可能用中央厨房+智能机器人完成(大把智能机器人公司愿意赞助,如果这个项目做成了,多大的宣传示范效应啊),只需要一个人做好智能机器人的助手,让大家隔着玻璃像看科幻片一样耍。而且由于是设备制作,所以可以叠加双层工艺空间,节省厨房面积。

  以外卖为主,店内跟行为艺术似的只装一个平衡木,无椅子板凳,堂食只能站立,从而鼓励外卖,节省店内面积。这样就在最大程度上减少了店铺面积,从而降低房租。并且只需要一两名服务人员,不收钱,也不端盘子,他们不再是服务员,而是“味觉设计师”,负责跟客户耍,负责客户体验,收集客户需求,鼓励客户在社交网络上传奇葩豆浆店的照片,分享一次就送一碟秘制“爆!菊!辣!”辣椒酱。

  第三,聚焦产品:豆浆店嘛,当然是卖豆浆,可是豆浆是个价格透明度很高的产品,很难长期保持高于同类产品的价格,所以一定要知道,豆浆不为赚钱,豆浆负责的是“流量”啊!啥赚钱呢?卖油条?no,no,no,那也只能赚到行业平均利润而已哦!我们要卖客户体验!卖周边产品!比如,早餐档,就和精油公司合作,有一款“清醒套餐”:包括豆浆、油条和一个清醒香薰豆,女生把香薰豆放在两个咪咪之间,就可以散发清醒精油,立即提神,两眼溜圆,一上午保持神清气爽……男生……爱放哪放哪吧……您说,该豆加五块钱不贵吧?再比如,第二天如果是情人节,前一晚预订加五块钱就得一份“罗胖爱爱秘笈”……

  总之,有库存和保质期压力的食品品种一定要集中,比如豆浆,什么甜豆浆咸豆浆根本不应该在后厨制作的时候区分,因为这增加了后厨制作的品种数,而且提高了错单的失误率。罗胖豆浆店在取餐后,有一个“入党仪式”——大家自助调味……咸党向左甜党向右……

  第四,社群农业:像咖啡店炒作咖啡豆一样,我们炒作黄豆!与有机农场合作,视频直播黄豆地,每年搞VIP客户认购!投资2000元认购一块黄豆地,可以全家下地种豆子!可以拿你家粪浇你自己的豆子!可以找狗狗替你拉豆子命名“狗屎黄豆”!收获了可以在店内给你存豆子!每天都喝到自己的豆子磨的豆浆!店内每周日早晨增设手工小石磨!自己来拿自己的豆子磨豆浆!

  第五,魅力人格:搞饥饿营销!每天限量1000个罗胖特别款!这款豆浆杯必须是奶瓶形的!我们不分大杯中杯,我们分C杯D杯E杯!每年七夕之前出极品K杯!奶瓶上面有罗胖的手印!奶嘴上还可以有罗胖的牙印!(矮马好恶心的说)如果万一有库存就在晚上卖“青春版”!

  第六,自媒体:发动客户推选店内歌曲,评选每周“豆浆歌王”,要是咱有10000家店了,可就比一个普通电台的歌曲榜值钱了……咱就收唱片公司的打榜费!还得让歌手现场来唱豆浆歌!

  第七……你猜?你猜?

  矮马,你说,就这么一家店,估值咋也得4个亿吧?

  其实,作为一名铁杆,我相信,未来在一个成熟的社群里,谁都应该有权利发起这样一个抖骚的众筹项目,只要你通过罗胖的压力测试。

  以上纯属YY,如有雷同,请分股份。

  要是你觉得这些主意全都是胡扯,那么,我只能给你将来的生意模式一句务实的忠告:“搞定城管”。

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