CAST 和 CONVERT 提供的功能：将某种数据类型的表达式显式转换为另一种数据类型。
语法
使用 CAST：
CAST ( expression AS data_type )
使用 CONVERT：
CONVERT (data_type[(length)], expression [, style])
参数
expression
是任何有效的 Microsoft® SQL Server™
表达式。有关更多信息，请参见表达式。
data_type
目标系统所提供的数据类型，包括 bigint 和 sql_variant。
不能使用用户定义的数据类型。
有关可用的数据类型的更多信息，请参见数据类型。
length
nchar、nvarchar、char、varchar、
binary 或 varbinary 数据类型的可选参数。
style
日期格式样式，借以将 datetime 或 smalldatetime 数据转换为字符数据（nchar、nvarchar、char、varchar、nchar 或 nvarchar 数据类型）；或者字符串格式样式，借以将 float、real、money 或 smallmoney 数据转换为字符数据（nchar、nvarchar、char、varchar、nchar 或 nvarchar 数据类型）。
SQL Server 支持使用科威特算法的阿拉伯样式中的数据格式。
在表中，左侧的两列表示将 datetime 或 smalldatetime 转换为字符数据的 style 值。给 style 值加 100，可获得包括世纪数位的四位年份 (yyyy)。
以上内容是到SQL帮助中复制下来的，但是要注意个情况，但CONVERT对日期进行转换时，注意style的用法，看以下有什么不同：
--字符转换为日期时,Style的使用
--1. Style=101时,表示日期字符串为:mm/dd/yyyy格式
SELECT CONVERT(datetime,'11/1/2003',101)
--结果:2003-11-01 00:00:00.000
--2. Style=101时,表示日期字符串为:dd/mm/yyyy格式
SELECT CONVERT(datetime,'11/1/2003',103)
--结果:2003-01-11 00:00:00.000
/*== 日期转换为字符串 ==*/
DECLARE @dt datetime
SET @dt='2003-1-11'
--1. Style=101时,表示将日期转换为:mm/dd/yyyy 格式
SELECT CONVERT(varchar,@dt,101)
--结果:01/11/2003
--2. Style=103时,表示将日期转换为:dd/mm/yyyy 格式
SELECT CONVERT(varchar,@dt,103)
--结果:11/01/2003
/*== 这是很多人经常犯的错误,对非日期型转换使用日期的style样式 ==*/
SELECT CONVERT(varchar,'2003-1-11' ,101)
--结果:2003-1-11
SELECT CONVERT(varchar,CAST('2003-1-11' AS DATETIME),101)
--结果:01/11/2003